Як готуються до Різдва в різних країнах світу

Новорічні страви різних країн світу

1. Франція

Індичка – головна страва новорічного столу у Франції. Французи жартують: «Якщо немає  індички, то Новий Рік може не прийти».

 

Індичка по-французьки

Інгредієнти

0,5 кг філе індички, 5 дрібних цибулин, 2 помідори, 300 г сиру, майонез, спеції, сіль до смаку.

Приготування

Філе індички розріж на тонкі шари та вклади в миску, пересипаючи спеціями та сіллю. Накрий  кришкою, зверху поклади вантаж і залиши на 20-30 хвилин для маринування у власному соку.

Помідори помий і поріж кружечками, цибулю наріж кільцями. Сир натри на великій тертці. На деко виклади   фольгу, краї підгорни. Рівномірно в один шар розклади пласти індички, зверху злегка промасти майонезом. Потім поклади шар цибулі і шар помідорів. Зверху засип усе сиром.

Запікай у духовці близько години. Спершу на сильному вогні, потім – на слабкому. Страву подавай на стіл гарячою, прикрасивши зеленню.

 

Цвіте добром земля Каменяра

Багатогранна творчість І.Франка дала прекрасний матеріал для мистецтва. Його спадщина ще ще чекає на художнє відтворення і є національною гордістю українського народу. Іван Франко перейняв долю поета-поводиря українського народу в Шевченка і це високе покликання гідно і з честю виконав. Великим Каменярем називають нащадки письменника, що своїм полум'яним словом ламав скелю неправди і гніту в ім'я правди і волі. Поет і прозаїк, філософ і етнограф, перекладач і літературний критик, журналіст і видавець, економіст, історик і один з найвизначніших політиків України кінця ХІХ – початку ХХ століття. І все про одну людину – Івана Яковича Франка.

І. Я. Франко залишив нам колосальну художню і наукову спадщину. Вона є не лише безсмертним історико-літературним фактом, золотим фондом культури й духовності українського народу, а й живим явищем нашого сьогодення. 50-томне академічне видання творів Франка – то лише частина із залишеного великим подвижником спадку своїм нащадкам. 

З нагоди відзначення 100 річчя від дня смерті та 160-річчя з дня народження І. Я. Франка 9 листопада 2016 р. у загальній читальній залі університетської бібліотеки проведено усний журнал «Цвіте добром земля Каменяра». Метою цього літературного журналу було детальніше ознайомити студентів з життєвим та творчим шляхом відомого українського письменника Івана Франка, зацікавити їх літературними творами, розвити художньо-естетичні смаки. 

Провідний бібліотекар Федорук Б. І. разом із присутніми мандрували сторінками життєвого та творчого шляху великого українця, які мали назви: «Шляхами Каменяра»; «Дитинство моє босоноге»; «Своє життя я присвятив народу»; «Творча спадщина».

Розпочато літературний журнал такими словами:

«Життя прожити – що поле перейти,

Залишити слід по собі – то питання!

Отож живи й твори, хоч в купі, хоч на самоті,

Адже лише надія в нас зника остання».

У заході активно приймали участь бібліотечні працівники Кудраш Т. В., Грідіна Н.І., Юнаш Н.В., Гуцалюк С. В., П’ятак О. А., а також студенти 4 курсу факультету початкового навчання Цихмайстер Настя, Рибалко Марія, Собко Катерина, Берко Надія, Дмитренко Тетяна, Пилипенко Ярослава.

Бібліотекарі і студенти читали вірші, уривки з творів І. Франка. Студентка 4 курсу факультету історії, етнології і права Войтко Людмила виконала пісню на слова І. Франка «Червона калина, чого в лузі гнешся».

Під час заходу було запропоновано переглянути тематичну книжкову виставку «Шляхами Каменяра», де були представлені нові книги про творчість І. Франка, література біографічного змісту, переписка з друзями та однодумцями, критичні статті на твори інших авторів, художні твори І.Франка.

                              Валентина Іванчук

«Людина-оркестр».

Саме такою «людиною-оркестром» є знаний вінничанин Зорій Юхимович Файн, з яким студенти та працівники бібліотеки мали можливість познайомитися та поспілкуватися на зустрічі, організованою в університетській бібліотеці 17 листопада 2016 р.

Файн З. Ю., творча, багатогранна, яскрава особистість – фотохудожник, композитор, мистецтвознавець, публіцист, заслужений діяч мистецтв України, член Національної спілки фотохудожників України, письменник, викладач кафедри журналістики Вінницького педуніверситету.

Зорій Юхимович у невимушеній цікавій бесіді, з притаманними йому відвертістю, почуттям гумору та вмінням помічати різні дрібні побутові деталі, розповів слухачам про себе, своє життя, навчання в Російській академії музики ім. Гнесіних на композиторському відділенні.

І хоча на часі відійшов від композиторської діяльності, для своєї маленької донечки Ганусі записав колискову, яку є можливість послухати і нам у соціальний мережі.

З теплом та повагою, не без пережитої класичної проблеми «батьки і діти», згадав про своїх батьків, які у свій час навчалися у Вінницькому педінституті.

Розповів митець, як від музики він прийшов до фотомистецтва.

"Світ туманами заволокло,

Проступають лиш золото й вохра.

В павільйоні небеснім фотограф

Світить сонцем крізь матове скло"-

це про Зорія Файна, відомого у Вінниці фотографа.

Як людина з великим досвідом фотохудожника, розповів присутнім про те, чим сам майстерно володіє, дав цінні професійні поради, до яких ми прислухалися, затамувавши подих. Корисними були практичні поради з вибору фотокамери, пошуку сюжету для фотозйомки, роботи зі світлом.

Надзвичайно цікавою і повчальною була розповідь про використання його фотографії для розфарбування фасаду будинку Вінтера, яка сколихнула наше місто і ще раз загострило правові питання про використання інтелектуальної власності у нашому суспільстві.

Різнобічність цієї людини не обмежилася його набутими професіями, він багато подорожує, подорож стала його улюбленим хобі, спостерігає, прагне зупинити мить, відобразити побачене у світлинах та на папері.

Зорій Файн дарує читачеві свої новели, нариси, мініатюри, відчуває потребу викласти на папері свої думки, враження, тим більше, що у міру професійних занять він багато бачив, та зустрічався з відомими людьми.

Так народилася його книга «Кава-брейк з Його Величністю», презентація якої, як і належить бібліотеці, була основною метою зустрічі.

Декілька розділів з книги автор зачитав присутнім та подарував освітянській книгозбірні з дарчим підписом.

В епілозі книги письменник, доктор філологічних наук Рауль Чилачава написав: «Завдяки тому, що він сам щиро відкритий світу, і світ сповна відкривається йому, даруючи нові враження та імпульси для подальших творчих пошуків». Ми також подякували З.Ю. Файна за знайомство, за подаровану книгу та побажали творчої наснаги та нових творів, як літературних, так і мистецьких.

До цієї зустрічі працівники бібліотеки підготували тематичну виставку «І ти побачиш – світ прекрасний», на завершення біля якої, за традицією, була зроблена групова світлина.

Світлана Ревган

Фото С.Ревган

День інформації 

7 грудня в бібліотеці відбувся черговий "День інформаціїї", де були предствлені нові надходження літератури